Usos recomendados: para pan francés, pan porteño, felipes, mignon, espigas, marcelles, etc; para la elaboración de galletas hojaldradas con grasa, rosca hojaldrada, pan de campo, pan congelado, etc.
Usos recomendados: para pan francés, pan porteño, felipes, mignon, espigas, marcelles, etc; para la elaboración de galletas hojaldradas con grasa, rosca hojaldrada, pan de campo, pan congelado, etc.
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