Proporciona una coloración cremosa natural, textura y consistencia “al dente” característica que distinguen sus elaboraciones de las tradicionales elaboradas solamente con harina de trigo.
Usos recomendados: para la elaboración de pastas frescas.
Proporciona una coloración cremosa natural, textura y consistencia “al dente” característica que distinguen sus elaboraciones de las tradicionales elaboradas solamente con harina de trigo.
Usos recomendados: para la elaboración de pastas frescas.
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