Su extraordinario crecimiento hace que se utilice menos masa en el molde logrando así un aumento en el rendimiento, una miga blanca, suave y que no se desgrana. Mayor frescura.
Otros usos: Pan de miga, panes saborizados, grisines, fugacitas de manteca, marineras y galletas, pan de miga de salvado (con MultiSalvado).
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